YUI on ehedat Jaapani kööki ja teenindust pakkuv restoran Tallinnas. Toome osa oma kultuurist siia, sidumaks Eesti ja Jaapani traditsioone.
Ühendatud kultuuridega restorani eeskuju pärineb Fukuoka linnast - traditsiooniline Jaapani köök koos Hiina ja Korea mõjutustega teeb sellest Jaapani toidukultuuri keskuse.
結 (YUI) tõlgituna jaapani keelest tähendab “ühendus” või “side”. Tuues osakese enda kultuurist siia, soovime luua sidet Eesti ja Jaapani vahel.
Riis, nori, lõhe, avokaado, mayo, masago
Riis, kana, nori, chilli mayo kastega
Riis, tofu, sesame, nori
Sealiha supp, chashu kastmega, nuudlid, tamago, roheline sibul, seesami seemned, chasu liha
Dashi supp, chashu kaste, nuudlid, wakame, roheline sibul, tamago, chashu liha, seesamiõli
TÄHTPÄEVADE, ÄRIKOHTUMISTE, PULMADE, PIDUDE JA ÜRITUSTE TOITLUSTAMINE